Ungefähr jeder in meinem Freundes- und Bekanntenkreis kennt diese Kochbücher schon und kocht schon Ewigkeiten danach – und jetzt erst habe ich in dieses Buch hineingeschaut und es direkt gekauft. Der israelisch-englische Starkoch Yotam Ottolenghi (und ich habe erst Google befragt, ob ich hier für ihn werben kann, oder ob er wirre Verschwörungstheorien von sich gibt und Angela Merkel zum sofortigen Amtsverzicht auffordert :-)) vereint die morgenländische mit der abendländischen Küche und wurde schon 2014 als Nachfolger von Jamie Oliver gehandelt. Hier der Link zu einem Zeit-Artikel über ihn dazu:
https://www.zeit.de/zeit-magazin/2014/38/yotam-ottolenghi-koch-hobby
Ich freue mich jetzt schon auf Kürbis mit Chilijoghurt und Koriandersauce, Auberginen-Käsekuchen und Karamellisierte Weinbrandbirnen mit Fenchelcrackern.
